哈尔滨市餐饮企业严控扎堆聚餐

哈尔滨市餐饮企业严控扎堆聚餐

编辑：汤晓雪 来源：黑龙江日报 浏览次数： 次 发布时间：2020-04-21 09:44:05 【字体：小 大】

　　为持续推进哈尔滨复工复产餐饮单位健康有序发展，滨市防止扎堆聚餐，餐饮20日上午，企业哈尔滨市市场监管局与市商务局联合组成防聚集强管控督查组，严控深入南岗区、扎堆道里区共5家餐饮企业抽查检查。聚餐

　　督查组检查要点包括：是滨市否督促入店顾客进门扫描龙江健康码(或登记顾客信息)，测量体温、餐饮合格后方可进入，企业除就餐、严控饮水时，扎堆全程是聚餐否佩戴口罩;是否提供公筷公勺，文明用餐，滨市做到“一菜一筷，餐饮一汤一勺”;是企业否确实做到减少桌椅摆放，真正做到隔位减凳、隔桌撤凳，撤离不必要的座椅;是否存在圈养、宰杀、烹饪野生动物或生病畜禽的现象;从业人员工作期间能否做到全程佩戴口罩，与他人交谈保持1米以上距离;从业人员是否持健康证上岗，上岗前确保身体状况良好，杜绝带病上岗。

　　在南岗区哈西大街422号的辣庄火锅店，商家服务人员在门口严格执行进店登记扫码、测温，确保“一人一登记”。每台就餐桌都另配有隔离桌，隔离桌已撤凳并附有严禁使用的提示语。原本四人台的就餐桌减凳后为两人位，餐椅对向错位摆放。据该店负责人介绍，店内设置的高温蒸汽消毒机对每桌每个客人的餐具及公筷公勺进行高温消毒，保证客人的每套餐具都是安全的。

　　督查组在哈西大街上的王家岛码头海鲜小馆检查中发现，商家虽然设置了就餐桌、隔离桌，但隔离桌没有撤凳，督查组成员要求商家应提前将隔离桌撤凳，为消费者进店提供最为直观的引导服务。

　　在道里区上海街上的东方饺子王，大厅外设有专门的外卖平台取餐区域，外卖小哥按划定区域可不进店取餐。商家在分别设置就餐桌和隔离桌基础上，在就餐桌上立绿牌、隔离桌上立红牌，餐位有具体标志，让顾客进店堂食一目了然，快速落座。

　　据悉，此前，哈尔滨市市场监管局与市商务局已联合制发了《关于加强复工餐饮单位食品安全监督检查的紧急通知》，要求全市所有餐饮单位在保证餐饮安全经营同时，通过“空桌减凳”方式，有效防控人员聚集。

(责任编辑：知识)