广州西力董事长陈邦开：预制菜国标时代，包装产业要勇于从“配角”走向“主角”

发布后，包装业界反响热烈。董事代包广轻集团携手南方农村报《老阮说菜》团队推出包装业界董事长系列采访，长陈菜国本期对话广州西力机械有限公司董事长陈邦开，邦开标听听他对预制菜国标下包装产业的预制业勇于真实思考。

南方农村报：西力在包装领域，核心优势在哪？配角

陈邦开：要说核心优势，我的广州体会是四个字：稳、快、西力智、董事代包链。长陈菜国

稳，邦开标是预制业勇于我们干这行快三十年了。西力前身从1997年就开始做PET吹瓶设备，2006年正式成立，在增城有差不多3万平米的厂房。设备这行，说别的都是虚的，稳定是第一位的。包装设备要是三天两头出问题，瓶子的密封性、无菌性都谈不上了。这是食品安全的底线，我们不敢含糊。

快，说的是我们的吹灌旋一体机。把吹瓶、灌装、旋盖三道工序并到一台设备上，既省地方，又减少了瓶子在中间周转的污染风险。对预制菜企业来说，效率上去了，成本下来了，这是实打实的。

智，是这几年我们在推的智能化。设备加上传感器，能实时监测状态，哪里有问题提前预警，数据也能追溯。预制菜现在要求全程可追溯，包装环节的数据能接上企业的MES系统，这个事就能落地。

链，是说我们跟头部客户打了这么多年交道。农夫山泉、可口可乐、怡宝都是我们的客户，他们对包装的要求是真的严。被他们“折磨”出来的技术积累，现在正好用在预制菜企业身上。

南方农村报：您怎么看包装行业现在的形势？

陈邦开：我的判断是，包装正从“配角”变成“主角”，从“成本项”变成“价值项”。

为什么这么说？基于三点。

第一，国标出来了，包装成了“刚需中的刚需”。今年2月预制菜国标征求意见稿，明确说了“不添加防腐剂”“包装需耐热可微波”。以前保质期靠防腐剂撑着，现在这个责任落到了包装头上。包装就是决定预制菜能走多远的“最后一公里‘硬盒’”。

第二，技术得跟上。不加防腐剂还要保质6到12个月，微波加热后还得有“锅气”，包装既要耐高温又要环保——这些问题，靠老办法解决不了。材料要创新，设备也要升级。我们做设备的，这个环节必须顶上去。

第三，产业链必须协同起来。包装不是一个孤立的东西，它连着材料、设备、设计、食品加工。以前各干各的，现在行不通了。这也是为什么我觉得这次大会要成立“预制菜包装产业联盟”，方向是对的。

南方农村报：对广东这次活动，您有什么期待？西力打算怎么做？

陈邦开：谈谈我的期待。

第一，希望这个会能解决真问题。包装的痛点——风味保持、保质期、微波加热性能——不是开会喊口号能解决的。材料商、设备商、食品企业坐到一起，拿出能落地的方案，这才有用。

第二，希望标准能接地气。国标刚出，大家都在摸索。上下游一起参与标准的细化和落地，比谁说了都管用。

第三，希望资源能真正对接。广东是预制菜大省，也是包装强省，能不能借这个机会把省内省外、国内国外的资源串起来，帮广东预制菜走出去，这个很有价值。

西力这边，我们打算从三件事入手。

一是设备升级。针对“无防腐剂”这个要求，我们把吹瓶、灌装的精度再往上提，瓶口密封做到“零泄漏”，灌装环境的洁净度再优化。设备端把好关，后续的保质才有基础。

二是定制化方案。预制菜品类太杂了，有汤有菜、有冷有热、有常温有冷冻，包装要求都不一样。我们不做“一刀切”，企业需要什么样的瓶子、什么样的灌装技术，我们就匹配什么样的方案。

三是智能化支撑溯源。我们的设备能记录每一批次的吹瓶温度、灌装压力、密封检测数据，跟企业的MES系统对接，数据可查可溯。合规经营，这些是硬支撑。

南方农村报：对成立预制菜包装联盟，您有什么建议？

陈邦开：举双手赞成。但要提三点建议。

第一，联盟要“做实”。很多联盟成立时热热闹闹，过后冷冷清清。能不能定期搞技术对接、标准研讨、供需洽谈，让成员真有获得感，这个很关键。

第二，联盟要“拆墙”。包装产业链上，材料、设备、设计、检测、食品加工之间，信息是不通的。联盟要扮演“拆墙者”，让大家知道上游需要什么、下游能提供什么，别各说各话。

第三，联盟要“出海”。预制菜包装不光要服务国内市场，还要支撑中餐走出去。联盟能不能研究一下国际市场的标准和法规，带着大家一起“抱团出海”，让中国包装跟上国际节奏，甚至引领国际。

最后说一句，西力愿意开放我们的研发平台、测试平台。材料商要测新材料，食品企业要做包装方案验证，我们提供设备和场地。产业链一起进步，西力才能走得更远。

感谢广轻集团，感谢“老阮说菜”团队，在这个关键时刻站出来为预制菜产业发声，为包装发展鼓与呼。预制菜国标时代已经来了，包装行业的机会和挑战都摆在面前。西力会继续做好设备这件事，跟产业链伙伴一起，为预制菜高质量发展出份力。预祝大会圆满成功！

4月10日，东莞。

让我们相约第十届食博会·预博会的舞台，与先行者同行，与破局者共舞。

大会报名及合作联系方式：

·广轻集团：

曾冬青19928355698

·“老阮说菜”团队：

阮定国13502400889

温馨提示：大会席位有限，抢占先机，即刻报名！

口述：广州西力董事长 陈邦开

整理：阮定国

来源：南方农村报

(责任编辑：娱乐)